今は、半年以内の店長チャレンジ開始を目標にしています。店長業務はマニュアルを読みながら、自分でも実務を覚えていく毎日。
一人でお店を持てるようになったら、「働く人が互いに尊重し合えるお店」を作っていきたいと思っています。もちろん接客も、調理のクオリティも妥協したくない。
将来の夢は…独立もいいなと思っているし、会社に残るのもいいなと思ってるんです。そう思える環境があることに感謝ですね。
もちろんどちらの道も、達成するためには大変なこともあります。でもこの会社、本当に人間関係がよくて、離れていても助けてくれる人がたくさんいる。だから、安心して働けるし、自分も成長できると思っています。