みなさんこんにちは！総務兼広報のたなひろです～
10月は久々に店長会議が本社で開催されました！
これまでずっとリモート会議を行ってきたので、なんだか新鮮！
今回は、店長会議前の手作りランチについてお届けします！
第一回目は【手作りバンズのハンバーガー】
冷蔵庫に眠っている食材を消費するというサブテーマを抱えつつ、
ノーマル・黒ゴマ入り・抹茶パウダー入りバンズの３種類を作りました！
社員の健康を考えて、糖分・塩分は控えめに仕上げました！
冬なので発酵が上手くいかず、小さ目バンズになってしまいましたが…。
カツやコロッケ、野菜など、お好みの具を挟んで、
ケチャップやマスタードなどで味付けしてもらいます！
出来上がり～！
みなさんに美味しい！と言ってもらえたのでよかったです＾＾
フライドポテトさえあれば完璧だったな…。
第二回目は【手作り皮の餃子】
こちらは発酵いらずなので、冬でも上手にできました！
タネの味付けは小山店長にお任せしました！
餃子を作ったのは人生初とのことｗ
オレンジ色の皮はニンジンペースト入りです！
黒色は黒ゴマを練りこんだ餃子です！
せっせせっせと包んだ餃子はおよそ100個！4人がかりｗ
フライパンで蒸し焼きにすると、オレンジ色が更に鮮やかに！
完成！
今回もノーマル・ニンジンペースト・黒ゴマ入りの３種類を
作りましたが、一番人気はノーマルでしたｗ
オーナー特製の豚汁も用意！
今回はバターを入れて北海道風に仕上げたとのことｗ
後味にバターの風味が残って絶品でした！
この他にも…
【手作り肉まん】
【ピザトースト】
などなど、社員が集まる日のお昼ご飯は
本社スタッフが手掛けています！
合言葉は「これも福利厚生の一環だ！」ですｗ
うーん。次は何を作ろうか…。
それではまた次回！
ｂｙたなひろ
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