皆さんこんにちは！
人事部 採用育成課の小布施です(^^)/ またまたお久しぶりの投稿となりました～。
１月後半ですが、暖かい日が続いておりますね。
私はコロナにも負けず、金華山登山が趣味になりつつあります＼(^o^)／もうすぐ野鳥やリスと友達になれそうな感じです（笑）
外出を控えたり、人と会わないようにしたり、寒くて動けなかったり。そんな時も多くなってきました。
気分が滅入ってしまいそうになったら、外で少しでも体を動かすと、あったかくなって元気も出てきますよ～★
さて、コロナ禍でも嬉しい出来事があったのでご紹介します♡
先日１月１７日に、社員の後藤廉さんがココスペの調理１級を取得しました！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
おめでとうございま～す?ヾ(≧▽≦)ﾉ✨
ココスぺとは：全国のココイチが共通で行っている検定試験です。接客と調理の部門に分かれ、
初級→３級→２級→１級→スター とランクを上げていくスキルアップの仕組みです。
では、後藤さんの１級取得表彰式の時のインタビューをお届けします★
後藤 廉さん
【羽島竹鼻町店・専任店長/2013年入社】
①取得までに苦労したことは？
＞調理スキル以外の部分ですかね。発声とか、笑顔とか。
雰囲気作りも苦労しました。カレーが美味しく作れるのは当たり前の事として考えていました。
下中マネージャーからは、美味しく感じてもらえるような演出について教えて頂きました。だけど実際の行動に移すのが難しく、試行錯誤の繰り返しでした(;’∀’)
②ココスペ２級と１級の違いは何でしょうか？
＞２級は店長としての最低ライン。１級はマネージャーになるための最低ラインだと思います。
よりお客様の立場で考え、実践できる人になりたいです。
③調理中、店舗運営中のこだわり・心がけていることは？
＞自分がオーナーだったらどうするかを考えるよう心がけています。
管理面はもちろん、店舗運営も、お客様への感謝の気持ちを忘れないでいようと思っています＼(^o^)／
調理のこだわりもありますよ！やっぱり美味しそうに見えるように、盛り付け時の具材のバランスや彩りは、素早く整えるようにしています。
④今後の目指す展望を教えてください。
＞１級を取ったばかりですが「これで１級か？」と言われないように精進します！そして、お客様に寄り添える店長を育てられる、妥協しない、下中さんのようなマネージャーを目指しています！
以上、後藤店長ありがとうございました！
１級取得、あらためておめでとうございます(*^▽^*)
☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡
そして！ホープには後藤さんの他にも、５名のココスペ１級保持者がいるのです！
こちらもインタビューに答えて頂いたので、皆さんにご紹介していきますね！
まずは２０１９年～２０２１年までに合格した柳原章人さんと大澤法行さんです(´艸｀*)ではどうぞ↓
柳原 章人さん
【フリー店長/2019年11月１級取得/2016年入社】
①苦労したことは？
＞うーん、、特にないんですよね（笑）でもある意味とても記憶に残っています。
審査はあっという間でした。本部の方の審査を受ける前に、小林マネージャーに仮審査をして頂いたのですが、その時に「オーラがないね」って言われちゃいました（笑）
存在感とか、安心感みたいなものが足りていなかったんだと思います。
本番の最終審査後に、部長さんからの第一声が「君は笑顔が胡散臭いね」と言われ、「落ちた・・・」と思いました(;’∀’) でもなぜか一発合格をいただきました。
専任店長としてもやっていましたが、いろんな店で働くことも多かったので、審査当日は慣れた店でできたことは良かったと思います。落ち着いて楽しくできたかな、と。僕よりも、一緒に厨房を組んでくれていたパートさんのほうが緊張していましたから（笑）
②２級と１級の違いとは？
＞個人のスキルよりも、１級はお店全体に影響を与えられるかどうかだと思います。
オーラとか、存在感とかが重要になってくるのもその一つだと思います。
③心がけている事・こだわりは？
＞どんなに忙しくても、丁寧な仕事を心がけています。あとは、空気がピリピリしないように(笑)
カレーを作るのが好きなので、楽しく仕事させてもらってます！！
④今後の目標は？
＞夏の暑さを乗り切れる体力を作ること！これはマジです。
他の社員やアルバイトさんに聞いても同じこと言われそうです( ;∀;)
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大澤 法行さん
【高山国道４１号店・専任店長＆ディスタンスマネージャー/2020年８月１級取得/2004年入社】
①取得までに苦労したことは？
＞人に見られるのが苦手で、ルーの定量テスト（実技試験）の際、本部のSVさんが隣で見ながら受けるのですが、何度も不合格になり、、、当時の森SVには高山まで何度か足を運んで頂きましたm(__)m
運営審査は日曜日だったのですが、店が大繁盛すぎて本部の方を意識する事無く、無事に１回で合格を頂けました！
②２級と１級の違いは？
＞仕事や店舗への責任と、他の従事者に与える安心感が一番の違いだと思います。
③心がけている事・こだわりは？
＞心がけている事は、ハッキリした口調で伝えたいお客様を向いて発声すること。
調理のこだわりは、ライス上げ（炊きたての米を保温ジャーへ移す作業）は良くほぐすこと・ルーは熱々で提供することです！
④今後の目標は？
＞調理１級としての今後は・・・調理２級と１級の育成です。
具体的には、現在同じ店で補佐をしてくれている尾崎さんを、調理２級にする事。
ビシビシいくでぇ～(^O^)／
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はいっ！
ここまで読んでいただき、ありがとうございました！
次回は、ココスぺ１級保持者～マネージャー＆創設者編～をお届けします。
マネージャーは大澤さんの他に、エリアマネージャーが２名、シニアマネージャーが１名います。
マネージャーとしての想いを聞いてみたいと思います！
そして、ココスぺ創設者とのお話しも・・・ヾ(≧▽≦)ﾉ お楽しみに♪
